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MINI CHEESECAKE DE LIMÓN

Ingredientes

  • 4 cucharadas de almendras molidas
  • 2 tazas de crema
  • 1 taza de queso crema
  • 2 cucharadas de gelatina sin sabor
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Jugo de 1 limón
  • Colorante amarillo 
  • Un chorrito de Vainilla Molina

Procedimiento

  1. Mezcla en un bowl la crema, el queso, la gelatina sin sabor, el jugo de limón y el azúcar.
  2. Lleva al microondas por 1 minuto y mezcla.
  3. Repite este proceso hasta que todo este bien integrado.
  4. En 4 vasitos pequeños coloca 1 cucharada de almendras molidas, vierte la mezcla de queso hasta casi llenarlos. 
  5. Pinta el resto de la mezcla con el colorante amarillo y termina de rellenar los vasos.
  6. Refrigera durante 20 min.
  7. Adorna con limón y menta. 
Vainilla Molina Cristalina
4 cupcakes
35 min
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