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PASTEL DE VAINILLA

Ingredientes

 

  • 180 g de azúcar

  • 250 g de harina de trigo todo uso

  • 160 ml de aceite de oliva

  • 160 ml de leche
  • 3 huevos grandes

  • 2 ½ cucharaditas de polvo para hornear

  • 1 chorrito de Vainilla Molina

  • 1 pizca de sal

Procedimiento

1. Revuelve los huevos durante 5 minutos con una batidora a velocidad alta y añade el azúcar hasta que se incorpore por completo.

2. Añade el aceite de oliva y la leche y sigue batiendo. Échale el chorrito de Vainilla Molina y mezcla todo hasta que quede integrado.

3. Con ayuda de un colador, tamiza el harina junto al polvo para hornear en la mezcla. Esto ayudará a que no queden grumos.

4. Añade la pizca de sal y mezcla un poco antes de revolver con la batidora.

5. Con velocidad baja, comienza a batir suavemente la mezcla hasta que todo quede integrado.

6. Engrasa un molde con harina para pastel y vierte la mezcla.

7. Lleva al horno precalentado a 180 ºC entre 45 y 50 minutos.

8. Una vez listo, lo dejas reposar durante 10 minutos en el mismo molde sobre una rejilla.

 

9. Pasado los 10 minutos, desmolda sobre la rejilla y deja enfriar.

Vainilla Molina Original
10 porciones
45 minutos
postres

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