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Gelatina de mosaico

Ingredientes

Para los cubos:

4 tazas de leche caliente

1⁄4 taza de gelatina de mora azul

1⁄4 taza de gelatina de limón

1⁄4 taza de gelatina de mango

1⁄4 taza de gelatina de frutos rojos

4 tazas de agua caliente

 

Para la gelatina transparente:

1 litro de agua

150 ml de agua

30 g de grenetina

1 cucharada de Vainilla Molina Cristalina

250 g de azúcar refinada

Procedimiento

Preparación para los cubos:

- Divide en 4 recipientes la leche caliente y a cada uno agrégale las gelatinas de sabores respectivamente. Nota: Es importante que lo hagas en este orden ya que si no, la leche puede

cortarse.

- Vacía en los moldes para refrigerar y enfría por 1 hora hasta cuajar.

- Desmolda las gelatinas y corta en cubos.

 

Preparación para la gelatina transparente:

- En un recipiente pon los 150 ml de agua y vacia en forma de lluvia la grenetina hasta que se integre.

- Deja reposar por 15 min.

- Aparte, calienta el litro de agua y cuando empiece a hervir retira del fuego, agrega la grenetina, el azúcar y mueve hasta que se disuelva todo.

- Dejar enfriar y agrega un chorrito de Vainilla Molina Cristalina.

- Acomoda los cubos de las gelatinas de sabores en tus moldes, agrega la gelatina transparente en cada molde y refrigera.

Vainilla Molina Cristalina
15 vasitos pequeños
3 horas
postres

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