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Paletas de mango y coco

Ingredientes

 

  • ●  1 taza de pulpa de mango (puedes licuar la pulpa de un mango y un poco de agua)

  • ●  1 1/2 taza de crema de coco

  • ●  1/2 taza de yogurt griego

  • ●  1/4 de taza de leche condensada o azúcar

  • ●  1⁄2 taza de agua

  • ●  1 chorrito de Vainilla Molina Cristalina 

  • ●  8 palitos de madera

  • ●  Molde para paletas

Procedimiento

Para la mezcla de coco:

    1. Combina la crema de coco, el yogurt y un chorrito de Vainilla Molina Cristalina.
    2. Bate o licua hasta incorporar.
    3. Aparta y reserva la mezcla.

 

Para la mezcla de mango:

    1. Mezcla la pulpa, el agua y la leche condensada o azúcar.
    2. Bate o licua hasta incorporar.
    3. Aparta y reserva la mezcla.

 

Para las paletas:

 

  1. Añade en el molde de paletas una porción de la mezcla de coco.
  2. Inserta los palitos de cada paleta.
  3. Congela de 15 a 20 minutos.
  4. Retira del congelador y agrega poco a poco una porción de la mezcla de mango encima de la mezcla de coco ya congelada.
  5. Vuelve a congelar de 15 a 20 minutos.
  6. Repite los pasos 1, 2 y 3 en cuantas capas desees. 
  7. Una vez que hayas terminado de llenar el molde, congela de 2-3 horas.
Vainilla Molina Cristalina
8 porciones
3 a 4 horas
postres

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