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Galletas coloridas

Ingredientes

Para las galletas:

300 g de harina 

140 g de mantequilla 

25 g de fécula de maiz

1 cucharadita de sal

2 huevos

125 g de azúcar

Un chorrito de Vainilla Molina

 

Para el betún:

200 g de mantequilla

100 g de manteca

300 g de azúcar glass

Un chorrito de Vainilla Molina

 

 

 

Procedimiento

Para las galletas:

  1. Cernir la harina, mezclar con la fécula de maíz, la sal y reservar. 
  2. En otro tazón, batir la mantequilla a temperatura ambiente, hasta acremar. 
  3. Agregar el azúcar y mezclar hasta integrar.
  4. Añadir los 2 huevos y mezclar. 
  5. Echarle un chorrito de Vainilla Molina e incorporar. 
  6. Agregar la harina poco a poco hasta formar una masa uniforme.
  7. Trasladar la masa a una hoja de papel para hornear, cubrir y  refrigerar durante 1 hora.
  8. Extender y cortar la masa para las galletas. 
  9. Hornear en un horno precalentado a 356 °F / 180 °C de 10 a 15 min. 
  10. Dejar enfriar para que endurezcan. 

NOTA: no decorar de inmediato, dejar que se enfríen. 

 

Para el betún:

  1. En un tazón batir la manteca con la mantequilla, hasta acremar.
  2. Agregarpoco a poco el azúcar glass , continuar batiendo hasta incorporar. 
  3. Echarle  un chorrito de Vainilla Molina  y mezclar. 
  4. Colocar en tazones separados y pintar con colorante vegetal en gel preferido.
  5. Decorar las galletas una vez que estén frías.

 

 

 

 

Vainilla Molina
15 galletas
3 horas
Postre

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