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Pastel coreano

Ingredientes

Ingredientes para el bizcocho: 

75 g de harina 

50 g de azúcar 

50 g de mantequilla 

1 pizca de sal 

1 huevo 

¼ de taza de leche 

 1 cdta. de polvo para hornear 

Un chorrito de Vainilla Molina 

 

Ingredientes para el betún: 

150 g de mantequilla 

100 g de manteca vegetal  

250 g de Azúcar Glass Postrelicioso 

Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina 

Colorante vegetal: azul y amarillo. 

Procedimiento

 

Procedimiento para el bizcocho: 

  • Mezcla en un tazón pequeño la harina, la sal y el polvo para hornear. 
  • En un tazón grande bate mantequilla a temperatura ambiente y agrega el azúcar; cuando se integren, añade la pieza de huevo y un chorrito de Vainilla Molina. 
  • Bate la mezcla del tazón pequeño en el tazón grande y agrega la leche poco a poco. 
  • Separa la mezcla en 2 moldes engrasados de 10 cm de diámetro y lleva a un horno precalentado a 180 °C entre 25 a 30 min. Introduce un palillo y si sale limpioya está listo. 
  • Deja enfriar por aproximadamente 40 minutos. 

 

Procedimiento para el betún: 

  • En un tazón bate la manteca hasta esponjar, agrega la mantequilla y sigue batiendo hasta que tome un color blanquecino 
  • Agrega poco a poco el Azúcar Glass Postrelicioso, un chorrito de Vainilla Molina Cristalina y bate. 
  • Pinta el betún de los colores de tu preferencia vacía en mangas pasteleras. 

 

Procedimiento para decorar el pastel: 

  • Corta la pancita de los 2 bizcochos móntalos para decorar el pastel. 
  • Cubre con una ligera capa de betún (esto es para atrapar las migajas) y refrigera por aproximadamente 30 minutos.  
  • Cubre con el betún de colores, escribe un mensaje lindo y decóralo con tus sprinkles favoritos. 
Vainilla Molina Original y Cristalina
2 porciones
2 horas
postres

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